Wok de Acero 60 cm – Requiere Curado (Seasoning)

Potencia y sabor estilo callejero. Este wok de acero al carbono de 60 cm de diámetro es ideal para flamas fuertes y cocción rápida: tacos estilo “chingón”, yakimeshi, stir-fry, mariscos y más. Su forma profunda concentra el calor y facilita salteados con mucho “wok hei”. Necesita curarse antes del primer uso para desarrollar una capa antiadherente natural y protegerlo del óxido.

Ventajas

• Calor extremo y reacción Maillard: paredes delgadas que toman temperatura rápido y responden al fuego.

• Cocción uniforme: fondo redondeado que mueve el calor hacia el centro.

• Manejo seguro: asas laterales para transportar con guantes.

• Versátil: perfecto para quemadores de alta presión (Gas LP), fogones o brasas (no recomendado para parrillas planas sin aro).

Especificaciones

• Diámetro: 60 cm

• Material: acero al carbono (requiere curado)

• Tipo: wok profundo con asas metálicas

• Acabado: crudo (sin recubrimientos, listo para curar)

Cuidados

• Después de usar, limpia con agua caliente y cepillo/scrubber suave; sin jabón (o muy poco).

• Seca al fuego y aplica una película ligera de aceite.

• Evita guardar húmedo para prevenir óxido.

Listo para fuego alto, volúmenes grandes y sabores auténticos. ¡Agrégalo al carrito y dale “wok hei” a tu cocina!